Odoo pour un grossiste alimentaire
Odoo pour un grossiste alimentaire : promettre le bon lot au bon client
Une quantité disponible ne suffit pas à promettre une livraison alimentaire. Il faut aussi tenir compte du conditionnement, de la date du lot et des exigences du client à réception. Le projet Odoo doit relier ces critères aux achats et à la préparation, pour que les exceptions soient visibles avant le départ.
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Définir ce que le client accepte
Séparez la référence commerciale, son lot et son emballage de vente. Précisez la durée de vie restante attendue à la date de livraison pour chaque circuit commercial. Une marchandise encore utilisable peut ne plus convenir à une commande particulière.
Faites préciser où cette condition est vérifiée : réservation, préparation ou expédition. Déterminez qui peut proposer un autre lot, modifier la date ou faire accepter une substitution. Une préférence transmise par téléphone doit pouvoir être retrouvée par l’équipe suivante.
Organiser les choix en préparation
| Situation | Décision à préparer |
|---|---|
| Deux lots disponibles | Choisir selon les dates et les exigences du destinataire |
| Carton incomplet | Définir si une préparation à l’unité est permise |
| Quantité insuffisante | Conserver le reliquat ou faire accepter une substitution |
| Retour client | Identifier le lot et décider de son état avant remise en vente |
Odoo 19 documente la stratégie FEFO, qui organise les sorties selon les dates de retrait. Les exigences propres à vos clients et le circuit de contrôle doivent être définis dans le projet.
Tester une commande avec plusieurs contraintes
Préparez deux lots du même article, dont un ne répond pas à la durée restante demandée. Faites une commande supérieure au lot acceptable, puis une livraison partielle. L’équipe doit expliquer le choix, le reste à servir et les informations transmises au client.
Ajoutez un changement de date après réservation. Vérifiez que la promesse reste cohérente au départ et que la correspondance entre livraison et lot est conservée.
Une référence alimentaire
ArkeUp eDoo accompagne Bene Bono sur le WMS Odoo, avec achats, stocks et mobilité dans le périmètre publié. Ce fait ne décrit pas tous les contrôles alimentaires envisagés ici.
Pour les quantités variables, voyez la vente au poids et les conditionnements.