Odoo pour votre métier
Odoo pour un restaurant-bar avec événements : relier les activités
Votre établissement accueille les clients au quotidien et organise aussi des événements. Pour définir un projet Odoo, distinguez la gestion courante des demandes qui nécessitent un devis, des achats particuliers ou une préparation en équipe.
Décrire deux parcours représentatifs
Prenez une journée habituelle et un événement préparé à l’avance. Pour chacun, indiquez les personnes qui décident, les commandes passées et les informations nécessaires au suivi. Un contact qui demande une soirée privée ne doit pas se perdre dans la liste des opérations du service quotidien.
Précisez les activités que vous souhaitez réunir dès le premier lot. La comptabilité, les achats et le suivi commercial peuvent constituer un périmètre utile avant de traiter toutes les fonctions opérationnelles de l’établissement.
Rattacher les achats à leur usage
Un approvisionnement commun peut servir plusieurs activités. Définissez les références, les lieux de stockage et les informations qui permettent de comprendre ce qui a été affecté à un événement. Pour les achats spécifiques, gardez le lien avec la demande et la personne qui les autorise.
Ne confondez pas cet objectif avec une gestion détaillée de recettes ou de préparation en cuisine. Si ces fonctions sont nécessaires, elles doivent être décrites et démontrées dans un périmètre distinct.
Un cas réunissant gestion et événements
Marling présente chez Citizen Kane l’utilisation d’Odoo pour plusieurs domaines, notamment achats, ventes, inventaire, événements, CRM, personnel et comptabilité. Cette référence permet d’examiner le lien entre les activités commerciales et administratives. Elle ne prouve pas la présence d’écrans de cuisine ou d’un système de réservation de tables.
Une recette avec modification d’événement
Préparez une demande de groupe, son offre et les achats associés. Changez ensuite la date ou le nombre de participants. Vérifiez les documents et les personnes informées, puis retrouvez les éléments qui expliquent le résultat de l’événement. Ajoutez une dépense commune au fonctionnement habituel pour contrôler son traitement selon les règles retenues.
Présentez vos activités et les outils que vous voulez conserver. Nous vous aidons à rechercher un intégrateur pour organiser le premier périmètre de votre restaurant-bar.